新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場｜金黃曬柿場、九降風柿餅製程與柿染體驗

想在秋天看一整片金黃的曬柿場？新竹新埔的味衛佳柿餅觀光農場，果園每年 9 月到隔年 1 月開放參觀，開放時間週一至週日 09:00–17:00。農場前的曬場架滿一層層圓形竹篩，橘黃色的柿子一顆顆排得整整齊齊，後方是紅瓦屋頂的建築與紅磚三合院；新竹縣政府旅遊網介紹，旱坑特別乾旱的地理環境加上強勁乾燥的九降風，是製作柿餅的最佳天然條件，這裡的柿餅就是靠日曬、九降風風乾與木材炭烤做出來的。

📊 新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場 快速資訊

本篇目錄

• 1. 曬柿場｜一層層竹篩鋪滿金黃柿子
• 2. 九降風柿餅｜日曬、風乾加木材炭烤
• 3. 紅瓦屋與紅磚三合院｜從空中看整片曬場
• 4. 親子玩法｜竹篩走道、柿子樹與柿染體驗
• 5. 開放季節｜9 月到隔年 1 月才看得到曬柿
• 新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場 FAQ 常見問題

曬柿場｜一層層竹篩鋪滿金黃柿子

走進農場，最先看到的就是整片曬柿場：鐵架上一層層疊著圓形竹篩，每一面竹篩都排滿橘黃色的柿子，橘黃色一路延伸到山邊，站在曬場旁往前看，幾乎整個視線都被柿子填滿。

曬場背後是一整片綠色山林，晴天時藍天、綠山和橘黃柿子三種顏色疊在一起，是農場最有代表性的畫面；靠近竹篩看，柿子表面在陽光下帶著一點透亮的光澤。

• 曬場的鐵架上疊著多層圓形竹篩，每一面都排滿柿子。
• 背景是整片山林，晴天來拍，藍天、綠山與柿子的顏色對比最鮮明。

九降風柿餅｜日曬、風乾加木材炭烤

新竹縣政府旅遊網介紹，新埔柿餅已有百年歷史；農場所在的旱坑，地理環境特別乾旱，再加上新竹特有強勁、乾燥的九降風，正是製作柿餅的最佳天然條件。味衛佳的柿餅製程採用陽光曝曬、九降風風乾及木材炭烤，曬場上那一面面竹篩，就是柿子接受日曬與風乾的地方。

從竹篩下往上看，圓形篩網一片片交疊，柿子在藍天下排成規律的圓點圖案；這個仰角很好拍，只要蹲低一點就能拍到。

• 製程：陽光曝曬、九降風風乾、木材炭烤。
• 新埔柿餅有百年歷史，旱坑的乾燥環境與九降風是關鍵。

紅瓦屋與紅磚三合院｜從空中看整片曬場

曬場旁是一棟紅瓦屋頂的兩層樓建築，從空中往下看，橘黃色的曬場在建築前方鋪成一大片，四周被綠樹包圍，整個農場的配置一眼就能看清楚。

另一側的紅磚三合院前，同樣架著一排排木架與竹篩，門口掛著紅色花布，老房子配上滿滿的柿子，是農場裡最有傳統農村味道的一角。

• 紅瓦屋頂建築前方就是主要曬場。
• 紅磚三合院前也有竹篩曬柿，適合拍有老房子背景的照片。

親子玩法｜竹篩走道、柿子樹與柿染體驗

曬場的鐵架之間有架高的走道，兩側與頭頂都是一層層的竹篩，小朋友走在中間，就像穿過一條柿子隧道；竹篩高度剛好在孩子身旁，拍照時人和柿子能一起入鏡。

新竹縣政府旅遊網提到，園區保留了 200 多棵柿子樹進行生態教學，也有柿染和柿子布娃娃的製作體驗；園區裡的步道兩旁綠樹茂密，可以順著小徑走一段。

• 架高的竹篩走道，是小朋友最容易拍出「柿子隧道」效果的位置。
• 園區保留 200 多棵柿子樹做生態教學，另有柿染與柿子布娃娃製作。

開放季節｜9 月到隔年 1 月才看得到曬柿

味衛佳的果園每年 9 月至隔年 1 月開放參觀，開放時間是週一至週日 09:00–17:00；曬柿場只在這段柿餅產季才會出現，其他月份來看不到滿場的柿子。

9 月中旬的曬場上已經排滿柿子；晴朗的午後光線最能拍出柿子的金黃色，陰天時顏色會偏暗一些。

• 開放季節：每年 9 月至隔年 1 月。
• 開放時間：週一至週日 09:00–17:00。

📷 新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場 實景一覽

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新竹新埔味衛佳柿餅觀光農場 FAQ 常見問題

Q：味衛佳柿餅觀光農場什麼時候開放？
A：果園每年 9 月至隔年 1 月開放參觀，開放時間週一至週日 09:00–17:00。

Q：為什麼新埔適合做柿餅？
A：農場所在的旱坑地理環境特別乾旱，加上新竹特有強勁、乾燥的九降風，是製作柿餅的最佳天然條件。

Q：味衛佳的柿餅是怎麼做的？
A：採用陽光曝曬、九降風風乾及木材炭烤的製程。

Q：農場有哪些體驗？
A：有柿染和柿子布娃娃的製作，園區也保留 200 多棵柿子樹進行生態教學。

Q：味衛佳柿餅觀光農場在哪裡？
A：新竹縣新埔鎮旱坑路一段 283 巷 53 號，電話 03-5892352。

Q：適合帶小孩去嗎？
A：適合。曬場上有架高的竹篩走道，小朋友走在層層竹篩之間就像穿過柿子隧道，紅磚三合院前也能拍到老房子配柿子的畫面。